銀座の老舗「コルザ」で珍しい鉄板焼きを食してきました!

銀座に何年も前から店を構えるコルザ。

コルザの珍しい鉄板焼きメニューのご紹介です。
今回はヒレ肉とアワビの付いているコースでの注文です。

お肉は鉄板で焼いてお醤油とわさびで食べるものと、麹をつけて網焼きにしたものの2種類から選べますが、私は2種類両方をお願いしました。
肉厚なお肉はとても柔らかく、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

個人的には、鉄板で焼いたものの方が好きでした。
アワビも立派で、柔らかい歯ごたえと適度な食感がとても美味しかったです。

コルザで一番のお勧めは、デザートのアイスの鉄板焼きです。
熱い鉄板の上に特製のバニラアイスをのせて焼きます。

途中ブランデーをかけて火に包まれた時は声を上げてしまいましたが、同時にとても良い香りがしてきます。
お皿に乗せてあったクレープの上にアイスを乗せ、一緒に焼いたフルーツをのせていただきます。

鉄板にこびりついたアイスは、少し焦げてキャラメルのようになってまた違った美味しさを味わえます。
目で見ても楽しい、食べても美味しい、そんな素敵な時間を過ごす事が出来ました。

今回は予約をしてコルザに行きましたが、席は空いているようでした。
時間や曜日によっても変わると思うので、予約していくことをお勧めします。

店名:コルザ
住所:東京都中央区銀座6-5-15
電話:050-5593-9510